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材料：
１。蘆筍、牛肉絲、蒜末、辣椒絲
Ａ料。醬油、酒、太白粉
Ｂ料。醬油、酒、鹽、糖、胡椒粉

作法：
１。牛肉絲醃Ａ料
２。蘆筍洗淨切段，川燙過備用
３。爆香蒜末，放入牛肉絲炒至七分熟，加入蘆筍及Ｂ料續炒
４。起鍋前加辣椒絲拌炒一下即可
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