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營養好喝又健康的南瓜湯，其實作法超簡單的哦～

材料：南瓜、牛奶、水、鹽

作法：

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材料：小黃瓜1條、乾海帶芽1大匙
調味料：鹽少許、白醋3大匙、糖2大匙、炒過的白芝麻一小匙

作法：
1. 小黃瓜洗淨後切薄片，加入少許鹽醃漬5分鐘後倒掉鹽水
2. 乾海帶芽用熱水泡開後瀝乾加入小黃瓜中

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大年初一的年夜飯，做了八菜一湯

紅燒牛肉
豉汁蒸排骨
香煎干貝及鮭魚
烏魚子

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過年了，煮個吉祥如意菜！

材料有十種，象徵十全十美




成品～也可以當涼拌菜吃哦～

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今天是小年夜，辦了年貨，打掃了家裡，晚上閒閒，把初一要請客的菜先做一個起來
做了川味滷牛肉（滷牛腱）
這種口味的滷牛肉是第一次做，爆好吃的，我愛上它了，辣豆瓣醬我愛你～



材料：牛腱四條、蔥三根、薑一塊、蒜頭五顆、洋蔥一顆、紅蘿蔔二條

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材料：杏鮑菇、蛋、蕃薯粉&太白粉以3:1的比例混合
調味料：鹽、胡椒粉
作法：
１。杏鮑菇洗淨擦乾切大滾刀塊
２。將杏鮑菇分別沾上蛋液後再裹粉

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材料：毛豆、榨菜、蒜頭
調味料：鹽、糖
作法：
１。毛豆仁水煮三分鐘後撈起，過冷水，去皮衣備用
２。榨菜切小丁，蒜頭切末
３。鍋熱加一匙油炒香蒜末，加入毛豆仁及榨菜續炒

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材料：冬粉、絞肉、蒜末、蔥末、薑末
調味料：辣豆瓣醬、醬油、糖、黑醋、酒、高湯或水
作法：
１．冬粉用熱水燙軟撈起切段備用
２．熱油炒香蒜末、蔥末、薑末後，加入絞肉續炒
３．將絞肉及蒜末、蔥末、薑末撥到炒鍋的一邊，再加一匙油炒香辣豆瓣醬

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