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炒香蒜末，豆豉，蘿蔔乾，糖，辣椒末即可～

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辦桌的大雞腿打包回來，變身成涼拌雞絲～

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食譜

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材料：
１。蘆筍、牛肉絲、蒜末、辣椒絲
Ａ料。醬油、酒、太白粉
Ｂ料。醬油、酒、鹽、糖、胡椒粉

作法：

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剩菜剩飯加上烏魚子炒一炒就好了，簡單，好吃～

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昨天不小心做的鹽酥雞，其實是為了做這道辣炒雞丁過程的產物
其實要做的是以下這個～



材料：
１。炸雞塊的部份：雞里肌肉、醬油、糖、米酒、蕃薯粉、太白粉
２。其他部份：毛豆、蒜末、辣豆瓣醬、醬油、糖、水、黑醋、太白粉

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今天不小心做了很好吃的無骨鹽酥雞
萬一某貓被金融大海嘯害到沒投路，我就只好拋頭露面出去賣鹽酥雞了



材料：雞里肌肉、醬油、糖、米酒、蕃薯粉、太白粉
作法：
１。雞里肌肉切大丁，加入醬油、一點糖、一小匙米酒醃半小時

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為了想吃個乾麵，相中了Yilan家的無敵私房乾拌麵三元素
結果一發不可收拾的大手筆買了『PEKOE精選－豪華版無敵乾拌麵組合』＆『高雄橋邊鵝肉店—黃金鵝油香蔥』


既然錢都花下去了，當然要趕快煮來吃，所以昨天出門買了包關廟麵回來


煮水下麵條（今天還加了蔬菜），準備一個大碗，先放入調味料

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半夜12點，肚子有點餓，本來想叫麥當勞來吃的，後來想起就醬9/19日記裡的炸皮蛋
當時看了覺得非常神奇，高雄人真的太猛了，連皮蛋也炸，想說有天我也要來炸看看～
所以前幾天出門時就買一個皮蛋，真的只買了一個，因為不知道這神秘的物體會是怎樣的味道。。。實在不敢多買。。。

所謂擇日不如撞日，我就在半夜12點，開始準備炸皮蛋（好詭異的女人）

撥了殼，均勻裹上太白粉跟麵粉的綜合粉

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材料：高麗菜、豆干、香菜、花生
調味料：一小匙鹽、二大匙白醋、一小匙醬油、一小匙黑醋、二大匙糖、香油
作法：
１。豆干用滾水煮過後，放涼切絲
２。高麗菜洗淨後用開水沖過，瀝乾切絲
３。香菜洗淨後用開水沖過，瀝乾切小段

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